René Weber

Vorspeisen-Teller

Brian’s Steak & Lobster: Gourmetessen in der Surferbude

Ich wollte schon länger zu Brian’s Steak & Lobster. Nur Gutes von Bekannten gehört, die schon öfters da waren. Leider hatte es bisher bei uns nicht geklappt. Umso schöner, dass ein Bekannter uns diese Woche zur Weihnachtsfeier seiner Firma ins Brian´s eingeladen hat. Ehrlich gesagt habe ich keine Ahnung mehr, was da alles aufgetischt wurde. …

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Panorama Blick auf den Hamburger Stadtpark

Hamburg Stadtpark: die Evergreen-Laufstrecke

Der Stadtpark ist mein Evergreen unter den Laufstrecken in Hamburg. Dort habe ich in den vergangenen zwei Jahren am häufigsten meine Runden gedreht. Der Stadtpark bringt als Laufstrecke viele Vorteile mit sich. Zunächst einmal ist sie sehr attraktiv: Grünfläche so weit das Auge reicht, schöner Blick auf den Stadtparksee, Bäume, das Planetarium und vieles mehr. …

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Black Forest Bar Interior 2

Black Forest Bar: Der Zibärtle Sour wartet

In den letzten Monaten habe ich einige Cocktailbars (auch in Hotels) ausgetestet, aber nirgendwo gefällt es mir derzeit so gut wie in der „Black Forest Bar“ in Eppendorf. Nicht nur die Cocktails sind erste Sahne, sondern das ganze Konzept ist einfach stimmig. Das Motto Schwarzwald zieht sich konsequent durch die Cocktailkarte. In den Drinks mit …

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Pisco Sour

Yaku: Best Pisco Sour und Ceviche in Town

Nach meinem Erfahrungsbericht zur Mexiko Strasse Taquería geht meine kulinarische Latin Food-Reise in Hamburg weiter. Nächster Halt: Das peruanisch-mexikanische Restaurant Yaku in Rotherbaum. Während unseres letzten Venezuela-Besuchs vor etwa vier Jahren hatte mich mein Schwiegervater in Caracas in ein peruanisches Restaurant eingeladen: Seither hat mich die Küche des Landes in ihren Bann gezogen. Das Fischgericht …

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Mexiko Strasse: Macht auch Mexikaner froh

Wenn ich in Hamburg etwas wirklich kulinarisch vermisst habe, dann war das authentisches Latin Food. Kein Mangel gab und gibt es dagegen an der sogenannten Tex-Mex-Küche: Enchiladas, Burritos & Co. lassen grüßen. Das liegt für mich allerdings von landestypischem Essen so weit entfernt wie der Merkur von Pluto. Jeder, der schon mal seinen Urlaub in …

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Winterlaufserie: Training trifft auf Wettkampf

Am Wochenende erfolgte der Startschuss der beliebten Bramfelder Winterlaufserie rund um den Bramfelder See: Bei frostigen Temperaturen aber Sonnenschein schnürten mehrere Hundert Sportler ihre Schuhe. Für mich ist die Serie mit insgesamt 5 Läufen von November bis März die perfekte Veranstaltung, um über die kalten Monate in Form und auf Spannung zu bleiben. Es motiviert …

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Duroc-Schweinebauch an marinierten Balsamico-Linsen

das weisse haus: Top-Essen mit Aussicht

Das „weisse haus“ beheimatet nicht den amerikanischen Präsidenten, aber eines der besten Restaurants der Stadt – direkt am Museumshafen Oevelgönne gelegen mit Blick auf die Elbe. Wir wohnen zwar schon über 5 Jahre in Hamburg, aber erst durch Empfehlung eines Bekannten sind wir vor kurzem in dem Restaurant gelandet. Und wir waren total begeistert. Was …

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